Joël Sternheimer, connu aussi dans les années 1960 sous son nom de chanteur Évariste, est un chercheur indépendant français, né le 31 janvier 1943 à Montluel (Ain). Il est à l'origine d'une théorie sur des phénomènes vibratoires qui, une fois rejouées, seraient capables de stimuler la croissance des végétaux et de soigner certaines maladies. Cette théorie est considérée comme étant pseudoscientifique, ses effets n'ayant pas été démontrés. En 1964, il obtient une licence ès sciences mathématiques et un diplôme d'Études supérieures de mathématiques approfondies. Le 16 novembre 1964, Louis de Broglie présente les recherches de Joël Sternheimer et Moshé Flato à l'Académie des Sciences de Paris, publication jamais citée et déconsidérée par les physiciens. En 1966, il obtient son doctorat en physique théorique (3e cycle) à l'université de Lyon. Il échoue dans le système académique au concours d'entrée au CNRS et se reconvertit dans la musique, dans la vague des chanteurs Yéyé, sous le nom de scène d'Evariste, ce qui lui permet de financer ses recherches. Une musique biologique agit, selon lui, non par l'effet mécanique des sons, mais par sa «reconnaissance» par le sujet intégré où est synthétisée la protéine, qui n'a lieu que s'il y a aval des autres échelles (résonance): il s'agirait de fait d'une action ciblée. Autrement dit, lors du processus de synthèse des protéines, les acides aminés émettent des séquences de signaux quantiques qui constituent une mélodie dont chaque note correspond à un acide aminé de la protéine visée6. Sternheimer prétend traduire et convertir l’ondulation des protéines en séquences musicales, prêtes à être téléchargées, qui «ressemblent à des comptines», dont le «tempo, la durée et le volume sonore modulent leur effet: inhiber, ou stimuler une protéine». Sa méthode est utilisée par quelques vignerons, pour lutter contre diverses maladies du bois, comme l'esca sur les vignes de Champagne. Elle est exploitée par la société Genodics, mais son efficacité n'est pas démontrée. Les travaux de Joël Sternheimer sont critiqués par certains sceptiques, sa théorie est peu étudiée par les scientifiques, et considérée comme une pseudo-science. Au moins deux études, pilotées par l'entreprise détenant les droits commerciaux de la "découverte, ont été annoncées, censées démontrer l'efficacité de cette théorie, une sur des petits pois et une autre sur des tomates. Une seule est publiée en 2020. Comme le commente Catherine Lenne, botaniste à l’université Clermont Auvergne, «[ces] mélodies sont censées gouverner la synthèse de protéines de résistances aux maladies ou au stress de sécheresse, [mais rien] n’a jamais été testé scientifiquement.». Ses travaux sont même considérés comme charlatanesques. Source: Article "Joël Sternheimer" de Wikipédia en français, soumis à la licence CC-BY-SA 3.0.