Stanislas Merhar naît à Paris dans une famille dont le père, metteur en scène1, est originaire de Slovénie et la mère est journaliste. Il étudie pendant cinq ans le piano à l'École normale supérieure de musique, puis travaille la dorure sur bois2. Il débute au cinéma en 1997 en vedette dans Nettoyage à sec, où il est dans le rôle de Loïc l'objet du désir sexuel de Charles Berling et de Miou-Miou